طاجن روبيان
طريقة عمل طاجن روبيان بالطماطم والثوم
المقادير
طريقة التحضير
- بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واحضري طبق فرن متوسط الحجم.
- ثم قومي بتقشير الروبيان مع الاحتفاظ بالذيل وازعي الخيط الاسود الموجود في الظهر واغسلي الروبيان ثم ضعي الروبيان في طبق الفرن واضيفي كل من الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والطماطم والبصل وقلبي المكونات معا لتختلط
- ثم قومي بوضع الزبدة وزيت الزيتون والخل والبهارات والثوم والملح والفلفل الاسود والشطة في قدر صغير وارفعي القدر على نار هادئة حتى يسخن جيدا دون ان يصل لدرجة الغليان
- ثم قومي بتوزيع الصلصة على الروبيان مع التقليب لتختلط الصلصة مع بقية المكونات.
- وزعى الكزبرة وشرائح الليمون على الروبيان.
- غلفى الطبق بورق المنيوم وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة ثم انزعيورق الالمنيوم واعيدي الطبق إلى الفرن لعدة دقائق كي يتحمر الروبيان .
- قدميه ساخنا مع الارز الابيض.
أضف تعليقا