طاجن اللحم
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل وصوص الصويا لوجبة افطار شهية
المقادير
طريقة التحضير
- قومي على نار متوسطة وسخني نصف كمية السمن ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح بنيا ثم ارفعيه من على النار واتركيها جانبا.
- و في مقلاة اخرى قومي بتسخين باقي السمن ثم شوحي اللحم حتى يصبح لونه بنيا.
- ثم قومي باضافه الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي البهارات المشكلة والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي صوص الصويا والماء والملح والفلفل الاسود وقلبي ثم اتركيها حتى تغلي مع التقليب المستمر واضيفي البصل المشوح وقلبي لمدة 3 دقائق.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم قومي بوضع اللحم مع الصوص الخاص به في الطاجن وغطيها بورق فويل ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 60 دقيقة.
- واذا جفت السوائل في منتصف طهي اللحم يمكنكِ اضافة القليل من الماء.
- ضعي اللحم في اطباق التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة وقدمي طاجن اللحم مع الارز الابيض او حسب الرغبة
- تعلمي أيضًا:طاجن البامية باللحم الضأن
أضف تعليقا