السليق
طريقة عمل السليق بالدجاج..وجبة غداء ولا أشهي!
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاج جيدًا بالماء
- في وعاء عميق أسلقي الدجاج بماء مغلي لمدة حوالي نصف ساعه .
- ثم اضيفي الحبهان والبصل والتوابل .
- ثم ارفعي الدجاج وضعيها في صينية فرن وادهنيها بالزيت، ثم أدخليها الفرن حتى تتحمر.
- صفي المرقة من الحبهان والبصل.
- أضيفي الأرز بعد نقعه لمدة نصف ساعة ثم تصفيته في المرقة، ثم زيدي كوبين من الماء واتركيهم على نار هادئة بعد تعديل الملح.
- اضيفي كوب الحليب مع القشطة ثم صبيه فوق الأرز وقلبي حتى يمتزجا.
- صبي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقها الدجاج.
- قدمي السليق ساخنا .
- سيعجبك أيضًا:مقلوبة الدجاج الشهية على الطريقة الفلسطينية
سمات :
أضف تعليقا