شاورما اللحم
طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة
المقادير
طريقة التحضير
- ابدائي بتحمّية الفرن على حرارة 160 درجة مئوية
- ثم قطّعي جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة
- ثم قومي بتسخّين زيت الزيتون وملّحي اللحم من جميع جهاته واقلية مع ورقة الغار حتى ينضج ثم ضعية في طبق جانبي
- ثم اقلي الخضراوات ثم اضيفي معجون الطماطم لها وقلّبية لمدّة 10 دقائق واضيفي بعدها عصير العنب والأعشاب والثوم وعصير الليمون
- ثم اضيفي اللحم وحرّكي هذا الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم غطّية بالقصدير ثم ضعية بالفرن لمدة 3 إلى 4 ساعات
- ثم صفّي اللحم من المرق واتركية ليبرد ثم قطعية إلى شرائح واضيفي له المرق من جديد
سمات :
أضف تعليقا