جريش باللحم على الطريقة الأصلية

جريش باللحم

جريش باللحم

مقدمة الوصفة

الجريش باللحم من الأكلات العربية الشهيرة، بسيطة المكونات وسريعة التحضير.

سيعجبك أيضًا:

عيش باللحم

وقت التحضير:
70 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
70 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • في غناء عميق اسلقي قطع اللحم.
  • سخني الزيت في طنجرة ثم أضيفي إليه البصل المقطع قطع صغيرة وقلبي حتى يصفر لونه
  • ثم أضيفي إلى البصل الطماطم المقطعة مكعبات والفلفل الأسود والملح.
  •  قلبي جميع المكوّنات جيدًا ثم أضيفي مرق سلق اللحم المصفى، واتركي القدر على النار حتى يغلي جيدًا.
  • اغسلي الجريش جيدًا وصفيه ثم ضعيه على المرق والبصل وغطيه وحركي من وقت لآخر، إذا لزم الأمر أضيفي قليلًا من الماء.
  • خففي النار واتركي القدر حوالى ساعة.
  • ارفعي الجريش عن النار وحركي بملعقة خشبية ثم صبّي في طبق التقديم المستدير.
  • اصنعي حفرة في وسط الطبق، صّفي قطع اللحم المسلوق فيها.
  • قدميها ساخنة

أضف تعليقا