استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 70 دقيقة

الجريش باللحم من الأكلات العربية الشهيرة، بسيطة المكونات وسريعة التحضير.

سيعجبك أيضًا:

عيش باللحم
المقادير
  • 1/2 كيلو من اللحم
  • 2 كوب من الجريش
  • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • بصلة مفرومة ناعم
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
  • سمن أو زيت

طريقة التحضير
  • في غناء عميق اسلقي قطع اللحم.
  • سخني الزيت في طنجرة ثم أضيفي إليه البصل المقطع قطع صغيرة وقلبي حتى يصفر لونه
  • ثم أضيفي إلى البصل الطماطم المقطعة مكعبات والفلفل الأسود والملح.
  •  قلبي جميع المكوّنات جيدًا ثم أضيفي مرق سلق اللحم المصفى، واتركي القدر على النار حتى يغلي جيدًا.
  • اغسلي الجريش جيدًا وصفيه ثم ضعيه على المرق والبصل وغطيه وحركي من وقت لآخر، إذا لزم الأمر أضيفي قليلًا من الماء.
  • خففي النار واتركي القدر حوالى ساعة.
  • ارفعي الجريش عن النار وحركي بملعقة خشبية ثم صبّي في طبق التقديم المستدير.
  • اصنعي حفرة في وسط الطبق، صّفي قطع اللحم المسلوق فيها.
  • قدميها ساخنة

أضف تعليقا