استعرضي الصور
2 صورة
6 أشخاص 60 دقيقة

العيش باللحم وجبة مفضلة لدي الكثير أعديها لعائلتك بالمنزل بهذه الطريقة السهلة!

سيعجبك أيضًا:

لحم ستيك بالأعشاب
المقادير
  • 2 بصلة كبيرة .
  • 1 حبة فلفل رومى .
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم .
  • 1 كيلو لحم مفروم .
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
  • بهارات
  • 3 كوب دقيق .
  • 2 بيضة .
  • كوب ماء دافئ .
  • باكو خميرة جافه .
  • 1/2 كوب زيت نباتى .
  • 2 ملعقة سكر كبيرة .
  • السمسم
  • 2 بيضة .
  • حبة البركة .

طريقة التحضير
  •  تذاب الخميرة وملعقة السكر فى كوب ماء دافئ ويضاف له قليل من الدقيق ويقلب ويغطى الخليط ويترك فى مكان دافئ لمدة ¼ ساعة حتى يخمر .
  • ينخل الدقيق ويضاف له قليل من الملح مع السكر والزيت والبيضة ويدعك بأطراف الأصابع حتى يتشرب .
  • تضاف الخميرة وتعجن العجينة جيدا وتلت وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر.
  • تقسم العجينة الى 6 أجزاء وتفرد بالنشابة على شكل مستدير .
  •  تخلط مقادير الحشو وتتبل بالملح والفلفل والبهار ويحشى بها العيش ويطبق الى نصفين وتغلق الحروف الى الداخل .
  • يدهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش السمسم وحبة البركة ويترك ليخمر مرة أخرى لمدة ½ ساعة .
  •  يخبز فى فرن حار لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه ويقدم .

أضف تعليقا