جريش بالدجاج على الطريقة السعودية

<p> من المطبخ السعودي اخترنا لكِ طريقة تحضير جريش بالدجاج عليالطريقة الأصلية، جربيها وأخبرينا برأيك.</p> <p> سيعجبك أيضًا:</p> <p> <a href="https://www.aljamila.com/node/424601/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D8%B6%D8%BA%D9%88%D8%B7-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9">مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية</a></p>

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • نغسل الجريش بالماء البارد ويصفّي ويترك جانباً.
  • نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثمّ نتركها جانباً.
  • نفرم حبّة واحدة من البصل ثمّ نقليها بالزّبدة حتى يُصبح لونها ذهبياً.
  • نرفع الدجاج من المرق ثمّ نضف إليه البصل المقلي ومكعّب المرق والجريش والأرز والملح ثمّ نغمرها بالماء  
  • نغطّ القدر ونضعه فوق نارٍ متوسطة الحرارة ونطبخ الجريش لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلّها مع التحريك من حينٍ لآخر.
  • نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمّون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدّة  3 ساعاتٍ إضافيّة.
  • نقطّع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمّر.

أضف تعليقا