استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 15 دقيقة

بدبس الرمان حضري الكبدة وقدميها مع طبق من الأرز الأبيض المفلفل.

جربي أيضًا:

  البط المدخن مع فطائر كبد الإوز

 

المقادير
  • 500 غم كبدة دجاج مقطعة مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية و اضيفي الكبدة و قلبي لمدة 10 دقائق .

  • عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء و حركي قليلا و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق .

  • تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.

  • خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.

  • عندما تنضج الكبدة، ضعيها في طبق، ثم زيّني بالكزبرة المفرومة حسب الرغبة

أضف تعليقا