استعرضي الصور
2 صورة
2 أشخاص 45 دقيقة

بأربع خطوات بسيطة حضري سمك السلمون المقلي مع الفاصوليا الخضراء، الوصفة مقدمة من مطعم ريفا بدبي.

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

سلطة السلمون المدخن

سمك السلمون بصوص الثوم

المقادير
  • 190 جرام من فيليه السلمون الطازج
  • 80 جرام من الفاصولياء الخضراء
  • 10 جرام من البصل
  • 4 جرام من الملح
  • 3 جرام من الفلفل الأسود
  • 10 مل زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير
  • الخطوة 1: تتبّل فيليه السمك مع الملح، والفلفل وزيت الزيتون.
  • الخطوة 2: توضع فيليه السمك في مقلاة على نار بدرجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم ترفع عن النار وتوضع في الفرن لمدة 4 دقائق.
  • الخطوة 3: تُسلق الفاصولياء الخضراء لمدة 3 دقائق، ثم تصفّى وتوضع في الماء البارد لعدة دقائق. توضع مقلاة على النار ويُضاف اليها زيت الزيتون والبصل ثم الفاصولياء وتشوّح لمدة 2-3 دقائق. ترفع الفاصولياء عن النار وتوضع في وعاء، ثم يتم هرسها باستخدام شوكة.
  • الخطوة 4: للتقديم: توضع عدة ملاعق من مهروس الفاصولياء في الطبق وتوضع فوقها فيليه السمك.

أضف تعليقا