لقمة القاضي
طريقة عمل لقمة القاضي
المقادير
طريقة التحضير
- اضربي في الخلاط الكهربائي الدقيق والملح والنشا والسكر والخميرة والماء والفانيلا، على سرعة بطيئة حتى تتكون لدينا عجينة سائلة.
- اسكبي العجينة في وعاء عميق وغطيه بغطاء نايلون في مكان دافئ لمدّة ساعتين تقريباً حتى تختمر العجينة.
- ضعي مقدارٍ مناسبٍ من الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون ارتفاعها حوالي 5 سنتيمترات وتسخين الزيت على نار متوسطة.
- ضعي القطر في طبق عميق إلى جانبك أثناء قلي العجينة وذلك لوضعها فيها وهي ساخنة بعد اخراجها من الزيت مباشرة .
- بملعقة صغيرة اصنعي كرات متساوية الحجم منهجيتك لقمة القاضي وحمريها في الزيت حتي تحصلين علي اللون الذهبي .
- ضعيها في القطر وهي ساخنة.
- صفيها جيدًا من القطر وقدميها فورا.
سمات :
أضف تعليقا