استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 35 دقيقة

حضري الكنافة بطريقة جديدة وزينيها بالفستق المطحون وأخبرينا هل أعجبتكِ الوصفة؟

المقادير
  • 3 ملاعق كبيرة سميد
  • رشة مستكة
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • خليط ماء ودقيق لغلق العوامات
  • زيت غزير للقلي
  • علبة كنافة شعر (يستحسن ان تكون طازجة)
  • فستق مطحون للتزيين

طريقة التحضير
  • يمزج الحليب في كاسارولة مع السميد، النشا، السكر و المستكة ثم يقلب الكل جيدا على البارد
  • يغلى المزيج على النار الى ان يتكاثف. ثم يترك ليبرد تماما قبل استخدامه بالحشوة
  •  تفرد الكنافة على سطح العمل و يؤخذ مقدار شريط طويل
  •  يحشى بمقدار نصف ملعقة من القشطة الباردة، ثم يلف حول نفسه مع التكوير للحصول على شكل عوامة.
  •   يدهن بقليل من مزيج الدقيق والماء كي لاتفتح العوامة خلال القلي و تعاد العملية الى نفاذ كمية الكنافة والقشطة
  •  تقلى العوامات في زيت غزير حار، ثم تسقى بالشربات و تزين بقليل من الفستق.

أضف تعليقا