طريقة عمل مخلل الخيار بدون خل

صفي الخيار في برطمان مناسب.

ضعي الفلفل الأخضر الحار بين الخيار في البرطمان.

ذوبي الملح والسكر ثم اسكبي كمية الماء المذوبة بحيث يغمر الخيار جيدًا.

 اغلقي البرطمان جيداً وضعيه في مكان بارد لمدة اسبوع علي الاقل .