الكفته الهندية بالخضروات
الكفتة الهندية بالخضروات
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بسلق الخضروات في كمية الماء وصفيها ودعيها تبرد وافرميها ناعم و اتركيها جانبا.
- ثم قومي بتبليل الخبز بالماء.
- ثم قومي بمزج الخبز مع الخضروات وأضيفي إليهم البطاطس والفلفلالحار والبصل والزنجبيل والكزبرة والملح واخلطيهم جيدا ثم شكليهم على هيئة كرات
- ثم قومي بتحمية الزيت و اقلي فيها كرات الكفتة حتى يصبح لونها ذهبي واخرجيها ودعيها تبرد.
- ثم قومي بأذابة الزبدة على نارعالية وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم والكزبرة والكركم والجرام ماسالا واتركيها على النار حتى يلين البصل
- ثم قومي بأضافة البندورة و اتركيها لمدة 5 دقيقة.6
- ثم قومي بأضافة الحليب والملح والفلفل واتركيها لمدة 15 دقيقة وقلبي كل فترة.
- ثم قومي بأضافة الكفتة إلى الصلصة واتركيها لمدة دقيقتان وزينيها بالكاجو.
سمات :
أضف تعليقا