استعرضي الصور
3 صورة
2 أشخاص 25 دقيقة

إذا كنتِ تتبعين نظام غذائي معين اخترنا لكِ طبق اليوم الصحي الخفيف من كفته الروبيان المشوية حضريها وتناوليها مع سلطة الكرنب الأحمر.

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، نعناع)
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة جزر مبشور ناعم
  • 1 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مكعبات صغيرة
  • 2/1 كيلو روبيان (جمبري) مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أبيض

طريقة التحضير

 

  • تُخلط مكونات الكفتة في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات، وتُتبل بالملح والفلفل الأبيض.
  • يُقسم خليط الروبيان (الجمبري) إلى أقسام متوسطة الحجم، وتُشكل على هيئة أصابع حول الأسياخ مع الضغط عليها حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
  • تُسخن الشواية جيداً، توضع أسياخ كفتة الروبيان على الشواية مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج.
  • يوضع الكرنب الأحمر والجزر في طبق التقديم وتُرص فوقه أسياخ كفتةالجمبري (الروبيان) وتُدهن بقليل من زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة.

أضف تعليقا