شوربة الدجاج بالخرشوف
شوربة الدجاج بالخرشوف
المقادير
طريقة التحضير
- على نار ساخنة اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.
- ضعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم
- اضيفي المرق واتركيه يغلي .
- احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
- قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.
- احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة
سمات :
أضف تعليقا