استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 20 دقيقة

شوربة البروكلي بالجبن الشيدر...استمتعي بمذاق ولا أروع لطبق شوربة دافئ من البروكلي والجبن الشيدر .

المقادير
  • 2 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 عود كرفس مقطع شرائح رفيعة
  • 1 كوب جزر مقطع طولياً
  • 1/2 ثمرة بصل مقطعة
  • 1 1/2 كوب قطع بروكلي مقطعة
  • 1/4 كوب دقيق
  • 2 كوب لبن
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 2 كوب شوربة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق

طريقة التحضير
  • سيحي ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  • ضعي البصل في الزبد لمدة خمس دقائق مع التقليب، ثم ارفعيه من على النار ويترك جانبًا.
  • اخفقي 1/4 كوب الزبدة المذابة والدقيق في مقلاة على نار، وقلبي لمدة 3-4 دقائق.
  • أضيفي ملعقة لبن أو اثنتين حسب الحاجة تدريجيًا مع التقليب المستمر في الدقيق.
  • ضعي شوربة الدجاج على اللبن والدقيق، وقلبي ثم ضعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك القوام.
  • أضيفي البروكلي والجزر والبصل والكرفس، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
  • أضيفي الجبن الشيدر إلى الشوربة، وقلبي الخليط حتى يذوب الجبن.
  • ضعي الملح والفلفل وقلبي.
  • ضعي الشوربة في أطباق التقديم.

أضف تعليقا