ايدام الخضار الصحي للنباتيين
ايدام الخضار الصحي للنباتيين
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- ثم اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.
- ثم صفي العدس واتركيه جانباً.
- ثم قومي بأضافة للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- ثم خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
- ثم أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.
- ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.
أضف تعليقا