صوابع زينب حلي رمضانية

صوابع زينب

صوابع زينب

مقدمة الوصفة

صوابع زينب من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بها السفرة الرمضانية حضريها كما بالوصفة وشاركينا بتجربتك.

سيعجبك أيضًا: مهلبية السوبيا الرائعة بالمكسرات

وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
45 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة فى حوالى ربع كوب من الماء الدافئ.
  • أحضري طبق كبير وضعي به الدقيق ودقيق السميد ورشة من الملح، ورشة من السكر اخلطي المكونات سوياً بالزبدة.
  • أضيفي إليهم الخميرة المذابة فى الماء، ونقوم بعجنهم معاً جيداً.
  • ثم قومي بإذابة كوبان السمن ثم نقوم بوضعهم على العجين الموجود لدينا، ونعجنهم معاً مع إضافة ماء دافئ إذا إحتاجت العجينة حتى تصبح لينة، وناعمة ومتماسكة بالتدريج.
  • قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بالضغط عليها، حتى تصبح مسطحة ونقوم بوضع الشكل المعتاد عليها بواسطة مشبك معدنى أو نضغط عليها بالمصفاة.
  • في زيت غزير ساخن  اقلي  صوابع زينب، وعند أخذها اللون الذهبى نقوم برفعها فوراً، ووضعها فى الشربات

أضف تعليقا