مسقعة باللحم المفروم
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة لوجبة غداء متكاملة
المقادير
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير الباذنجان ثم يقطع الى حلقات ويرش ملح عليه ويترك عشر دقائق
- يقلى الباذنجان بزيت القلي حتى سصبح لونه احمر
- يقطع البصل الى قطع صغيرة ونقليها حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف اللحمة المفرومة وتقلب مع البصل
- يقطع الفلفل الرومي والطماطم الى قطع صغيرة ثم نضيفها على اللحمة المفرومة وتقلب جيدا على نار هادئة حتى تنضج ثم نضيف الملح والبهارات
- نقوم بوضع نصف كمية الباذنجان بطريقة مرتبة في الصينية ثم نضع خليط اللحمة والفلفل الرومي والطماطم عليها ثم نضع الباذنجان المتبقي فوق خليط اللحمة
- اضافة صلصة الطماطم على كوب من الماء ونحريكه جيدا ثم نضعه على المكونات فوق الغاز حتى يغلي
- نقوم بوضع الصينية في الفرن حتى تتحمر
- سيعجبك أيضًا:رولات الباذنجان الشهية
سمات :
أضف تعليقا