مسقعة بالبشاميل

مسقعة بالبشاميل

مسقعة بالبشاميل

مقدمة الوصفة

من الأطباق الرئيسية اللذيذة وسريعة التحضير مسقعة بالبشاميل، جربيها وأخبرينا بالنتيجة.

جربي أيضًا:

المسقعة الدايت

وقت التحضير:
40 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
40 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • اخلطي الزبدة والطحين في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص و يصبح مثل المعجون
  • اضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان و يصبح البشاميل كثيفا
  • اضيفي الملح و الفلفل و ازيلي البشاميل عن النار واتركيه جانبا
  • سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة و اضيفي زيت الزيتون و اللحم و قلبي حتى يصبح اللحم بني
  • اضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة 3 دقائق
  • اضيفي معجون الطماطم و الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و البهارات المشكلة و قلبي لمدة 5 دقائق
  • اضيفي الطماطم و خففي النار و غطي المقلاة و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار حتى ينضج اللحم وتتسبك الطماطم
  • ضعي طبقة من الباذنجان المقلي في طبق الفرن و اضيفي كمية من اللحم و 3 ملعقة كبيرة من البشاميل
  • ضعي طبقة اخرى من الباذنجان ووزعي باقي كمية اللحم و الصلصة ثم وزعي باقي كمية البشاميل فوق اللحم
  • ادخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك المسقعة و يتحمر وجه الطبق و قدميها ساخنة

أضف تعليقا