الكفته التركية بالصوص

مقدمة الوصفة

الكفته التركية بالصوص، اخترناها لكِ من المطبخ التركي قدميها كما بالوصفة وقدميها مع طبق الأرز الساخن.

وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • ضعي العيدان الخشبية في الماء لمدة ساعتين أو أكثر.
  • سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة.
  • في بولة متوسطة الحجم ضعي الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والزنجبيل.
  • أضيفي الملح والتوابل الهندية إلى مزيج الثوم والبصل وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط ببعضها.
  • ضعي اللحم المفروم على مزيج الثوم والبصل وقلبي برفق.
  • قومي بعمل أصابع من مزيج اللحم المفروم، ثم قومي بإدخالها في 2 من العيدان الخشبية حيث يكون كل سيخ من 2 عود خشبي ليصبح متماسكاً، ولكي يسهل من عملية التقليب على الجريل.
  • ضعي اللحم المفروم على الجريل مع التقليب حتى ينضج اللحم.
  • ضعي الكفتة في أطباق التقديم، ثم ضعي عليها الخس والطماطم.
  • قدمي الكفتة ساخنة مع الصوص.

أضف تعليقا