اللحم بالبروكلي
المقادير
طريقة التحضير
- يقسم البروكلي زهرات صغيرة، ويسلق البروكلي بالطريقة التقليدية، ويترك جانبًا.
- تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزنجبيل وعصير الليمون، وتترك في التتبيلة مدة نصف ساعة.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص ويكتسب اللون الذهبي.
- يضاف زيت الزيتون والكاتشاب والصويا صوص والعسل، ويقلب حتى يثقل.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم البودرة والبصل البودرة، ويقلب جيدًا.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، وتوضع فيها شرائح اللحم، وتقلب على الجانبين حتى تحمر قليلاً.
- يضاف الصوص على شرائح اللحم، وتمكن إضافة القليل من الماء، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- يضاف البروكلي، ويقلب مدة دقيقة.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
أضف تعليقا