استعرضي الصور
3 صورة
5 أشخاص 45 دقيقة

شاروما اللحم من أكثر الأكلات المحببة للأطفال والصغار قدميها مع السلطة الخضراء أو الطحينة!

المقادير
  • كوب من الزبادي
  • ملح وفلفل
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 حبة هيل
  • كيلو من اللحم، مقطع شرائح صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بهار
  • 1 كوب طحينة
  • 2 فص ثوم مهروسين
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي
  • شرائح خيار رفيعة
  • شرائح بصل رفيعة
  • ½ ملعقة صغيرة سماق
  • أرغفة خبز بيتا
  • شرائح طماطم رفيعة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير
  •  اخلطي جميع مكونات خلطة اللحم ماعدا اللحم إذا كانت جافة قليلّا أضيفي القليل من زيت الزيتون.
  •  أضيفي اللحم وقلبيه، غلفيه وادخليه المبرد لمدة 8 ساعات.
  •  في مقلاة كبيرة، اطهي اللحمك بجميع مكوناته لمدة 45 دقيقة.
  •  امزجي جميع مكونات التتبيلة معًا وضعيها جانبًا؟
  •  اخلطي جميع مكونات الحشو ماعدا الخبز.
  •  افردي الخبز وضعي خلطة اللحم في ربع مساحة الخبز، اضيفي القليل من خلطة الحشو
  •  وضعي ملعقتين من اللتبيلة، لفي الخبز حول الحشو. تُقدم مع السلطة.

أضف تعليقا