كفته داوود باشا بصلصة الطماطم

لتحضير الكفتة:

•  ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل ونكّهي بالفلفل الأسود والملح.
•  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّلي كرات متوسّطة الحجم.
•  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي به كرات الكفتة مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تنضج.
   

 لتحضير الصلصة:  

• حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل حتى يتغيّر لونه.
•  أضيفي الثوم والطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 7 دقائق.
•  في طبق التقديم، ضعي كرات اللحم واسكبي فوقها صلصة الطماطم.
•  واخيراً أسكبي الزبادي في الطبق وقدّميه على سفرتك ساخناً.