القطايف السوري
طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة
المقادير
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة القطايف، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
- حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
- ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار.
- حرّكي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي القشدة إليه.
- أمزجي المكونات حتى تتجانس.
- إحشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدّمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.
سمات :
أضف تعليقا