العدس الاصفر
طريقة عمل شوربة العدس الاصفر الحار على الطريقة الهندية
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بغسل العدس جيدا ثم ضعيه في قدر على النار مع المرق والكركم والفلفل الحار والكمون والهيل واوراق الكاري.
- ثم دعي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
- اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي جيدا حتى يصبح المزيج ناعما ثم اعيديه إلى القدر.
- سخني الزيت في مقلاة على النار ثم اضيفي الثوم وبذور الخردل وقلبي المكونات جيدا لمدة 5 دقائق ثم اضيفيها الى مزيج الشوربة وقومي بالتحريك جيدا
- نكهي الخليط بعصير الليمون والملح والفلفل ثم اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة 5 دقائق اضافية .
- قدميها ساخنة .
أضف تعليقا