مناقيش الزعتر
طريقة عمل مناقيش الزعتر السريع لفطور شهي
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي الزعتر والسمسم والسماق وزيت الزيتون في وعاء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- لتحضير العجينة:
- قومي بوضع الدقيق والملح والخميرة في وعاء واخلطي المكونات حتى تتداخل ثم اضيفي الماء تدريجيا وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانبا حتى ترتاح العجينة.
- ثم قومي بتشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة وبواسطة النشابة وافردي كرات العجين على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
- ثم وزعي مزيج الزعتر على دوائر العجين.
- وقومي بتسخين الصاج واخبزي المناقيش على الصاج حتى يصبح لونها ذهبيا.
سمات :
أضف تعليقا