كبسة الدجاج
طريقة عمل كبسة الدجاج الخليجية بدون طماطم
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بغسل الارز وصفيه جيدا ثم اتركيه جانبا.
- ثم قومي بغسل الدجاج جيدا ثم اخلطي جميع التوابل في وعاء عميق مع الدجاج.
- ثم قومي بتسخين الزيت وحمري قطع الدجاج في قدر حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفيه من الزيت واتركيه جانبا.
- ثم قومي بتحمير البصل وقلبيه في نفس القدر حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
- أضيفي الماء واتركي القدرعلى النار حتى ينضج الدجاج
- وبعد ان ينضج الدجاج قومي بنقله الى قدر عميق اخر مع الصوص وضعيه على النار.
- ثم اضيفي الارز في القدر مع القرفة والهيل والفلفل الاخضر الحار والليمون المجفف ثم قلبي قليلا.
- ثم انتظري حتى يغلي الماء ثم غطي القدر وخففي النار لحين نضج الارز.
- ثم قومي بتقليب الكبسة في طبق التقديم ثم قدميها.
- قد يعجبك أيضًا ؛طريقة عمل الكبسة باللحمة
أضف تعليقا