دجاج متبل بالكاري
دجاج متبل بالكاري
المقادير
طريقة التحضير
- قومي صب ملعقتان من الزيت في قدرواضيفي مكعبات الدجاج واطهيها ل 5 دقائق على نار متوسطة مع التقليب قليلا حتى تصبح بنية اللون ثم اخرجيها من القدروضعيها جانبا.
- ثم قومي باضافة الكم الباقي من الزيت إلى القدر نفسها وحين يسخن اقلى فرم البصل ل 8 دقائق ثم اضيفي فرم الفلفل مع القلي لدقيقتين.
- ثم قومي باضافة معجون الكاري ومكعبات الفلفل الحار الأخضر ورب البندورة والكركم واطهى المكوِنات المذكورة لدقيقتين ثم اعيدي قطع الدجاج إلى القدر وضعي البندورة فيها أيضا بالإضافة إلى 150 ملل من الماء وذلك حتى يغلي هذا الأخير.
- ثم قومي بتخفيض الحرارة وغطى القدر التي تبقى علي النار ل 40 دقيقة مع ملاحظة نضوج الدجاج بصورة كاملة.
- ثم قومي بتقديم الطبق بعد خلط الكزبرة فيه وزينيه ببعض من فرمها وانثري الملح والفلفل حسب الرغبة.
سمات :
أضف تعليقا