شوربة سي فود باللبن
طريقة عمل شوربة السي فود ساخنة وشهية
المقادير
طريقة التحضير
- ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم وضعي الجمبري والكابوريا وسمك الفيليه والكالماري.
- ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً.
- بعد ذلك ذوبي ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على الناروأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكونات
- ثم زيدي الفلفل وخليط ثمار البحر ثم اسكبي مرق السمك فوق المكونات.
- نكهي بالملح والفلفل الحريف والحبهان وبهار السمك ثم زيدي إكليل الجبل والكزبرة.
- اسكبي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.
- ذوبي الدقيق بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
- اتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا