كيكة السبانخ المالحة

•  شوحي  البصل في قليل من الزيت الساخن واتركيه حتى يتغيّر لونه.
•  زيدي الثوم والسبانخ ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
•  ذوّبي النشاء بالحليب واسكبي المزيج فوق السبانخ.
•  أضيفي نصف كمية الجبن وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.

لتحضير الكريب: 

• في وعاء اخلطي البيضة والفانيليا والسكر والزيت النباتي جيدًا.
•  أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
•  حمّي مقلاة غير لاصقة بالقليل ثمّ رشّي عليها القليل من رذاذ الزيت.
•  اسكبي حوالي نصف كوب من مزيج الكريب في المقلاة ومدّيه على كافة المقلاة.
•  اتركي الكريب على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها ثمّ اقلبيها واتركيها تحمر من الجهة الثانية.
• ارفعي القطعة من المقلاة ثمّ أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

لتحضير الكيك:

• افردي قطعة من الكريب وفوقها حشوة السبانخ والجبن.
• كرري العملية حتي تنتهي من الكريب.
• انثري القليل من الجبن علي الوجه للتزيين.
• ادخليها الفرن حتي تحمر الوجه وقدميها دافئة.