اكرم حسني: نفسي أقابل الشخص اللي قرر يحول الفراخ لـ"بانيه"| فيديو

استضافت الفنانة إسعاد يونس في حلقة الإثنين من برنامجها "صاحبة السعادة" المذاع عبر قناة dmc الفنان أكرم حسني، وتضمنت الحلقة فقرة قام فيها بطبخ "البيكاتا" بطريقته الخاصة.

أوضح أكرم حسني أنه يطبخ البيكاتا عادة بلحم "البتلو"، وعندما تضطره الظروف للطبخ بلحم "الكندوز" يلجأ لحيلة جربها ونجحت، وهي إضافة مياه غازية سوداء تذيب نسيج اللحم دون تغيير الطعم، والسر الآخر في طبخ البيكاتا هو إضافة الكثير من الفلفل.

وأثناء تحضيره البيكاتا، تحدث أكرم حسني عن التجارب في الطبخ قائلا: "لولا الإفتكاسات في الطبخ مكانش هيطلع أصناف جديدة. يعني أنا نفسي أقابل الشخص اللي قرر يحول الفراخ لبانيه، يتعمل بالبيض والبقسماط، والعجوة بالبيض، والكشري."

وأضاف أنه لا يتابع برامج الطبخ بانتظام، ويحب متابعة برامج "الباربكيو"، وهو من هواة جمع الطوابع والشوايات.