معكرونة بريمافيرا بالجبن

لتحضيرصوص الجبن:

• اخلطي الجبن مع إكليل الجبل والزعتر والزيت والثوم
• ضعيه في وعاء عميق.
• ثم  غطّي المزيج وادخليه  الثلاجة لمدة ساعة.
•  أخرجي المزيج من الثلاجة قبل استخدامه بثلث ساعة.
• بعدها  سخّني الشواية على درجة حرارة مرتفعة، ثم ضعي عليها الفليفلة بحيث تكون القشرة الخارجية منها لأعلى.
• أتركي الفليفلة على الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول القشرة الخارجية للّون الأسود، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي وأغلقيه بإحكام.
• اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.
•  ازيلي قشرة الفليفلة ثمّ قطّعيها وأضيفيها مع مزيج الجبن والزيتون والملح والفلفل إلى المعكرونة المسلوقة.
•  قدمي المعكرونة ساخنة.