السوشي أثناء الحمل
هل تناول السوشي أثناء الحمل آمن؟
هناك العديد من الأشياء التي نحب تناولها، لكن لا يُسمح بها جميعًا أثناء الحمل. إذا لم تكوني من محبي المأكولات البحرية فمن السهل الامتناع عنها. ولكن إذا كنتِ من عشاق لفافة السلمون اللذيذة فمن الصعب التوقف عن تناول السوشي طيلة تسعة أشهر.
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السوشي؟
اقرئي أيضا : اطعمة للحامل لصحة الجنين ومنع التشوهات
من الآمن تمامًا تناول السوشي أثناء الحمل، ولكن يجب تجنب الأسماك والمأكولات البحرية غير المجمدة أو غير المطبوخة. يجب أن تأكل فقط السوشي المصنوع من الأسماك المجمدة أو السمك المطبوخ جيدًا. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالأسماك المجمدة لأن مرحلة التجميد تقتل الطفيليات. وذلك لأن المأكولات البحرية النيئة ضارة لأنها عرضة للطفيليات ومسببات الأمراض، وقد تحتوي أيضًاعلى مستويات عالية من الزئبق.
توصي المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض بتناول الأسماك والمحار فقط عند طهيها على درجة حرارة 145 فهرنهايت. في هذه الدرجة ، يتم التخلص من أي عناصر سببة للأمراض.
أضرار محتملة لتناول السوشي
قد لا يشكل السوشي خطرًا على النساء الحوامل. لكن طريقة صنعه والمكونات الرئيسية فيه تلعب دورًا مهمًا في زيادة مخاطر الإجهاض والولادة المبكرة لذلك يقول الأطباء أن السوشي المطبوخ آمن للأكل ، لكن الأسماك النيئة قد تحتوي على البكتيريا والطفيليات مثل الديدان الشريطية. إذا أصبت بعدوى الدودة الشريطية أثناء الحمل، فهذا يعني أن يُحرم الجسم من جميع العناصر الغذائية، وبالتالي تؤثر على نمو الجنين.
على الرغم من أن العدوى الطفيلية لن تمر عبر المشيمة، فإن مشاكل الكبد أو الجهاز الهضمي ستؤثر على الطفل. يمكن أن تسبب العدوى الطفيلية أيضًا سوء التغذية وفقر الدم ، مما يؤدي إلى الإجهاض.
يثبط الحمل جهاز المناعة ، مما يجعلك عرضة لأمراض مختلفة. الأسماك مثل سمك الماكريل وسمك أبو سيف وسمك القرميد وأسماك القرش غنية بالزئبق ويمكن أن تكون خطيرة.
لأن تناول الزئبق يؤدي إلى الإضرار بالجهاز العصبي والكلى والرئتين والرؤية والسمع عند الأطفال.
أي نوع من السوشي يمكنك تناوله أثناء الحمل؟
يمكنك اختيار السوشي المصنوع من الأسماك بأقل مستويات للزئبق. تحتوي معظم الأسماك الأكبر على مستويات عالية من الزئبق ، وتُستخدم في السوشي. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الأسماك تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق ، وقد تم الإعلان عنها من قبل مجلس الدفاع عن الموارد الوطنية الأمريكية ، يمكنك الاستمتاع بما يصل إلى حصتين من المأكولات البحرية الأمنة في الأسبوع مثل: الجمبري، الأخطبوط والمحار.
أضف تعليقا