كيكة اسفنجيه بدون بيض

كيكة اسفنجيه بدون بيض

كيكة اسفنجيه بدون بيض

مقدمة الوصفة

استبدلي البيض في الكيك الاسفنجي بخل التفاح وأخبرينا بالنتيجة!

سيعجبك أيضًا: كيكة التوفى بجوز الهند والآيس كريم

وقت التحضير:
50 دقيقة
يكفي J
6 أشخاص
وقت التحضير:
50 دقيقة

المقادير

يكفي J
6 أشخاص

طريقة التحضير

  • سخن الفرن الى 175 درجة مئوية،
  • يحضر قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزيت، ورشه بكمية من الدقيق لتغطية جميع الجوانب.
  • خفق السكر مع الزبدة في اناء كبير إلى أن تصبح كريمية متجانسه باستخدام الخفاقة اليدوية،
  • ثمّ إضافة الفانيلا وخلط المكوّنات جيداً .
  • وضع الحليب مع خل التفاح في طبق صغير وتقليبه جيداً وتركه جانباً.
  • إضافة الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب والخل إلى خليط الزبدة والسكر وخفق المكوّنات جيداً حتى يختفي الطحين تماماً،
  • نقوم بكشط قاع الطبق وتقليبه عدّة مرات بالملعقة الخشبيه لضمان تجانس الخليط.
  • سكب خليط الكيك في القالب المُحضّر،
  • وخبز الكيك في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة من 20 الى 25 دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً،
  • يمكن اختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك وفي حال خروجه نظيفاً يكون دليلاً على نضج الكامل .
  • يتم إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد،
  • ثمّ قلبه فوق شبك معدني، وتزيينه (حسب الرغبة).
سمات :

أضف تعليقا