تشيز كيك التوت
تشيز كيك التوت
المقادير
طريقة التحضير
- يخلط فتات البسكويت والزبدة والعسل. تفرك المكونات باستخدام أطراف الأصابع.
- يرص خليط البسكويت على قاعدة قالب تشيز قابلة للفك. تخفق الكريمة السائلة الطازجة لمدة 5-6 دقائق، أو حتى تجمد وتوضع في الثلاجة.
- يخفق الجبن، والحليب المكثف والفانيلا بالخفاق الكهربائي؛ حتى يصبح الخليط أملس. تتم إضافة الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة، وتخلط على سرعة منخفضة لتمتزج.
- يرش الجيلاتين فوق الماء الساخن، ويخلط جيداً ليذوب، ثم تتم إضافته إلى خليط الجبن والكريمة مع التحريك المستمر.
- يصب خليط الجبن على طبقة القاعدة. ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد الجبن
سمات :
أضف تعليقا