تتبيل الريش الضانى في العيد

تتبيل الريش الضانى

تتبيل الريش الضانى

بمجموعة من التوابل المتوفرة في مطبخك بإمكانك تحضير أشهي وجبة من ريش لحم الضأن المشوية اللذيذة. سيعجبك أيضًا: مجبوس لحم لغداء العيد

وقت التحضير:
10 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
10 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

تحضير صلصة النقع

  • نضع كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والثوم في وعاء واسع.
  • نخلط المكوّنات السابقة جيداً، حتّى تتجانس مع بعضها البعض.
  • ننقع ريش الغنم في الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع استمرار التقليب من فترة لأخرى.

تحضير التتبيلة

  • نضع كلاً من البابريكا والشطة والقرفة والكمون والكزبرة والهيل والقرنفل والزنجبيل والفلفل والثوم في وعاء واسع.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتّى تتداخل مع بعضها البعض.
  • نضع قطع الريش في خليط التوابل ونقلبها جيداً حتّى تتغطى من جميع الجهات بطبقة من التوابل.
  • نسخن الشواية ونضع الريش داخلها لمدة لا تقل عن عشر دقائق مع الحرص على تقليبها من وقت لآخر حتّى لا تحترق.

أضف تعليقا