العريكة الجنوبية
طريقة عمل العريكة الجنوبية بالتمر حلى لذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- اخلطي الطحين مع الماء الفاتر باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي جيداً، حتى تتخلصي من أي تكتل في الطحين.
- افردي العجينة في صينية الفرن، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- إلبسي قفاز من البلاستيك في يدك، وادهنيها بالسمن، ثم قومي بعجن عجينة العريكة بالسمن، وجمعيها حتى تصبح العجينة ملساء.
- ضعي العجينة في طبق التقديم، وشكلي حفرة في الوسط.
- زيني العريكة بحبات من التمر، وصبي السمن بالحفرة في الوسط، وأخيراً أضيفي العسل.
سمات :
أضف تعليقا