حضري دبس التمر بطريقة بسيطة في مطبخك واستخدميها في حلوياتك المميزة.

سيعجبك أيضًا:

صلصة الكراميل السهلة للحلويات ب 15 دقيقة
المقادير
  • 2 كيلو تمر منزوع النواه
  • 2 ليتر ماء

طريقة التحضير
  • ضعي التمر في قدر.
  • صبي الماء على التمر.
  • ارفعي القدر على نار متوسطة، وحركي بين الوقت والآخر.
  • جهزي قطعة قماش شاش في وعاء عميق، وصفي التمر بواسطة مصفاة في الوعاء فوق القماش ثم أغلقي القماش على التمر واعصريه جيداً.
  • ضعي الماء المصفى من التمر في قدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واستمري بالتحريك بين كل فترة وأخرى، واتركيه حتى يصبح قوام الدبس متماسكاً وكثيفاً.
  • ارفعي القدر عن النار، واتركيه يبرد كلياً، ثم خزني دبس التمر في مرطبان محكم الإغلاق واحتفظي به في مكان بارد وجاف.

أضف تعليقا