استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 50 دقيقة

حضري مكرونة بالدجاج و البشاميل وجبة غداء متكاملة مناسبة لفصل الشتاء.

حضري أيضًا:

ملوخية بالدجاج

المقادير
  • 5 ملعقة كبيرة طحين
  • نصف كوب ماء
  • كوب جبن موزريلا مبشور
  • 5 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة
  • علبة طماطم مفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 سن ثوم مهروس
  • عبوة مكرونة الشكل المفضل
  • حبة فلفل اخضر مفروم مكعبات
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • مكعب مرق الدجاج
  • 4 كوب حليب
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
  • اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً
  • سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
  • أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
  • أضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس والملح والماء والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المقادير معاً.
  • لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في  قدر على نار متوسطة.
  • أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الطحين وقلبي حتى يذوب ويتحمص مع الزبدة.
  • أضيفي الحليب مع استمرار التحريك حتى يصبح المزيج كريمياً وكثيفاً.
  • اخلطي المكرونة المسلوقة مع نصف كمية البشاميل.
  • ضعي نصف كمية المكرونة والبشاميل في طبق الفرن.
  • وزعي نصف كمية خليط الدجاج ونصف كمية جبن الموزاريلا المبشور فوقها.
  • أضيفي باقي كمية المكرونة فوق طبقة الدجاج والموزاريلا ثم وزعي باقي كمية خليط الدجاج فوقها.
  • وزعي باقي كمية جبن الموزاريلا على الوجه.
  • أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة ثم ازيليه من الفرن واتركيه ليبرد مدة 5 دقائق وقدميه ساخناً.

أضف تعليقا