استعرضي الصور
1 صورة
6 أشخاص 60 دقيقة

محشي الكوسا من الأطباق الرئيسية الشهية المناسبة لفصل الشتاء، حضريها واستمتعي بالمذاق الرائع.

سيعجبك أيضًا:

  متبل الكوسا
المقادير
  • 1 1/4 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع بماء دافئ ومصفى
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 250 غم لحم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 4 كوب عصير طماطم طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 سن ثوم مهروس ناعم

طريقة التحضير
  • اخلطي الأرز المصفى مع اللحم المفروم والسمن والبهارات المشكلة والملح وجوزة الطيب والهيل المطحون جيداً.

  • احشي حبات الكوسا لحوالي النصف مع الحرص دون الرص كثيراً.

  • ضعي الكوسا في القدر.

  • صبي عصير الطماطم ووزعي معجون الطماطم والملح وضعي القدر على نار عالية حتى يغلي.

  • خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكوسا.

  • أضيفي الثوم المهروس واتركي المزيج على النار المنخفضة لمدة 5 دقائق.

  • صفي المرق في طبق وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

أضف تعليقا