برياني لحم

برياني لحم

برياني لحم

مقدمة الوصفة

حضري برياني لحم وزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة حسب الرغبة وقدميه ساخنا.

حضري أيضًا:

شاورما باللحم المفروم

 

وقت التحضير:
70 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
70 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • اسلقي اللحم بقدر الضغط مع الثوم والزنجبيل وبهارات البرياني والماء حتى ينضج.
  • ارفعي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق.
  • سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي اللحم المسلوق وحمريه.
  • أضيفي معجون الطماطم والملح وقلبي.
  • أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي 4 كوب من مرق اللحم واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق.
  • خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  • اسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم ووزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة حسب الرغبة وقدميه ساخنا.

أضف تعليقا