استعرضي الصور
1 صورة
3 أشخاص 50 دقيقة

من المطبخ الصيني اخترنا لكِ طريقة تحضير اللحم المقرمش، قدميه ساخنًا بجابن الأرز أو النودلز.

جربي أيضًا:

النودلز الحار بالخضروات

المقادير
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم طازج
  • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 1/2 كوب صويا صوص
  • 1/2 كوب ماء
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • كوب زيت للقلي
  • 500 غم لحم ستيك مقطع شرائح
  • 2 عود بصل اخضر مفروم
  • 1/4 كوب نشا

طريقة التحضير
  • ضعي الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة و سخنيه
  • اضيفي الزنجبيل و الثوم و قلبي بسرعة
  • اضيفي الصويا صوص و الماء وقلبي
  • اضيفي السكر البني و حركي حتى يذوب و زيدي النار حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح المزيج كثيفا ثم ازيلي المزيج عن النار
  • اغمسي اللحم المقطع بالنشا و اتركيه لمدة عشر دقائق
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يغلي ثم خففي النار و اقلي اللحم حتى ينضج و يتقرمش
  • اضيفي اللحم لمزيج الصويا و ضعي المقلاة على النار مرة اخرى لمدة دقيقتين
  • اضيفي البصل الاخضر
  • قدمي اللحم ساخنا إلى جانب الأرز او النودلز

أضف تعليقا