استعرضي الصور
3 صورة
2 أشخاص 15 دقيقة

لعاشقات المذاق الحار حضري النودلز الحار بالخضروات واستمتعي مذاق شهي ووجبة مشبعة وسريعة.

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 حبة فلفل رومي أحمر
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 280 غرام نودلز خالية من الغلوتين
  • 1 جزر مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر مفروم
  • 1/4 كوب معجون فول الصويا
  • 1/2 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة

طريقة التحضير
  • نغلي ماء مملح في قدر كبير ثم نضيف النودلز ونسلقها .
  • نضع معجون فول الصويا في وعاء صغير ونضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر ثم نضيف زيت السمسم والخل وشراب القيقب والسريراتشا ونشا الذرة ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ونضعها جانباً .
  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والملفوف ونحرك دون أن نغطي المقلاة لمدة 5-8 دقائق .
  • بعدها نصفي النودلز ونضعها في المقلاة ثم نضيف الصلصة الحارة ونحرك لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات جيداً .
  • نضع النودلز الحار بالخضار في طبق التقديم ونزين بالليمون والحبق حسب الذوق .

أضف تعليقا