استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 45 دقيقة

حضري كرات اللحم المفروم المحشوة بالبيض المسلوق  وقدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة الخضراء.

جربي أيضًا:

كرات اللحم المفروم المحشية بالموتزاريلا
المقادير
  • كوب بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  • بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 700 غم لحم مفروم
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 6 بيض مسلوق ومقشر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
  • انقعي البقسماط في كوب من الماء لمدة 10 دقائق ثم اعصريها وصغيها جيدا و ضعيها في وعاء
  • سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة و اضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي المزيج للبقسماط في الوعاء و اتركيها لعشر دقائق
  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة
  • ادهني صينية بالقليل من الزيت
  • اضيفي اللحم المفروم للبقسماط و البصل و الثوم  واضيفي الملح و الفلفل و الجبن البارميزان و البيضة والبقدونس و اخلطي جيدا
  • اصنعي كرات من مزيج اللحم و بسطيها و احشهيا بالبيض و اعيدي اغلاقها على شكل كرة
  • ضعي الكرات في الصينية المجهزة و ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر

أضف تعليقا