كفته الأرز بالصلصلة

كفته الأرز بالصلصلة

كفته الأرز بالصلصلة

مقدمة الوصفة

علي للطريقة المصرية حضري كفته الأرز بالصلصلة وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.

وقت التحضير:
50 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
50 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  •  اطحني اﻷرز جيدًا بعد غسله ثم اتركيه يتصفي.
  • قطعي البصل و البقدونس وأضفيهم للأرز المطحون وقلبيهم
  • ثم أضيفي اللحم المفروم إلي الخليط و قلبيهم جيدًا.
  • قلبي الخليط باليد حتي التجانس ثم ضعيه في الكبة علي مراحل لتنعيم الخليط الي أقصي درجة
  • ادهني يديكي بزيت ثم قومي بتصبيع الكفتة حسب السُمك و الطول الذي ترغبين فيه. أو بصنع كور صغيرة منها.
  • ثم حمريها في زيت غزير. وبعد ذلك انتشليها وصفيها.

لتحضير للصلصة

  • حمري الثوم مع السمن في الحلة التي سيتم طهي الكفتة بها.
  • ثم ضعي عصير الطماطم و كوب ماء حتي الغليان والتسوية على نار هادئة وبعد ذلك ضعي الكفتة و البطاطس معًا.
  • اتركيهم لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة حتي تمام التسبيك و التسوية مع متابعة مستوي الصلصة و اضافة الماء بمقدار إذا انحصرت.

أضف تعليقا