سويسرول ريد فيلفت
سويسرول الريد فيلفيت
المقادير
طريقة التحضير
- يوضع البيض، والسكر في المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق على الأقل.
- توضع الجبنة الكريمي في وعاء، ويضاف إليها السكر البودرة والفانيليا والشيكولاتة البيضاء والملح، وتقلب جيداً؛ حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح لدينا كريمة الحشو.
- يضاف إلى خليط البيض الزيت مع استمرار الخفق.
- يضاف الخل إلى اللبن، ويضاف إليهما اللون الأحمر، ويقلب جيداً، ويضاف إلى خليط البيض.
- يخلط الدقيق مع البيكينج صودا، والكاكاو الخام، وتضاف إلى خليط البيض، وتقلب المكونات يدوياً ببطء حتى تتجانس، وتصبح كلها لوناً واحداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- تفرد ورقة زبدة في الصينية، ويصب عليها الخليط ويساوى سطحه.
- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
- يحشى السويسرول بالكريمة ويلف على شكل رول، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
سمات :
أضف تعليقا