استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 45 دقيقة

تعلمي طريقة تحضير الأرز بالدجاج والخضروات المشًكلة علي الطريقة الأسبانية وأخبرينا برايك.

المقادير
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران.
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 1 كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
  • 1 1/2 كوب أرز بسمتي
  • كوب بصل مفروم.
  • 2 كوب خضار مشكل ومقطع، جزر، فاصوليا خضراء، بازلاء
  • 3 أكواب مرق دجاج

طريقة التحضير
  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  • على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والثوم والبصل الأخضر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
  • في نفس القدر أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ثم ارفعيه من على النار.
  • في نفس القدر ضعي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبيه لمدة دقيقتين.
  • أضيفي مرق الدجاج وخليط البصل والفلفل والدجاج والزعفران والخضار المشكل وقلبي جيدًا ثم اتركيه حتى يغلي.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

أضف تعليقا