استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 120 دقيقة

جربي عمل الدجاج التندوري بالفرن علي الطريقة الهندية، قدميه مع الأرز البسمتي الاصفر.

المقادير
  • كوب زبادى
  • رشة هيل
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كيلوغرام دجاح
  • ورق لورى
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة شطه
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • رشة بودرة كركم
  • 1 معلقة زيت

طريقة التحضير
  • اغسل الدجاج جيدا واتركيها يصفى ماءوه.
  • باستخدام السكين اصنعي شقوق طويلة عرضية بالدجاج.
  • تتبل الدجاج بالزبادى والجنزبيل والتوم والبهارات والكركم جيدا حتى يتشرب التتبيلة ونحاول ادخال التتبيلة داخل الشقوق وتحت الجلد.
  • نضعها فى صنيه غيرلاصقة ونضع ملعقة الزيت فوقها وحوالى نصف كوب ماء فى الصينيه ونغلفها بالفويل ونضعها فى فرن سابق التسخين على درجه حرارة 200 لمده ساعه الا ربع وفى اخر 10 دقائق انزع الفويل ليتحمر الوجه.

أضف تعليقا