استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

أرز الصيادية هو طبق الأرز الرئيسي بجانب أي طبق من أطباق المأكولات البحرية، قدميه اليوم مع فيليه السمك.

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصل، مفروم ناعم
  • 2 كوب أرز، مغسول
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 3 كوب ماء

طريقة التحضير

 

  • يُسخن الزيت على النار ثم يُضاف اليه البصل، يُقلب ويترك على النار الى ان يُصبح لونه اسود محروق.
  • يضاف الماء والملح ويُترك المزيج على نار عالية الى أن يغلى.
  • يضاف الأرز ويحرك المزيج ويُضاف كمية قليلة من الماء اذا لم تغمر الارز بحوالي سم واحد، ثم يُغطى القدر.
  • عند الغليان، تخفض النار الى متوسطة، عندما ينخفض مستوى الماء الى مستوى الأرز،
  • يقلب مرة واحدة بواسطة ملعقة خشب، وتخفض النار الى اقل درجة ممكنة ويُترك الارز لمدة 20 دقيقة ثم يرفع الارز عن النار، ويقدم.

أضف تعليقا